自從大學第一次吃了河粉，潔西就徹徹底底成為一位河粉控，甚至為了越南料理學了越南語，現在也偶爾會到越南出差，在嘗過越南當地的河粉後，真心認為在高雄有不少越南移民開的小吃店平價、美味又健康，這篇文章簡單整理幾間我吃過的越南小吃，如果你也是河粉控，不妨也去嚐嚐看！
左營區｜忘不了越南美食（近凹子底站）
位在左營市區的忘不了越南美食在今年9月剛從富民路搬遷到如今的修明街，室內空間較舊址更為寬敞、舒適，潔西就是從舊址追到新店的忠實客人！他們的河粉口味種類多，麵類選擇也多，用餐時間去常常客滿，店員動作也不快，因此建議去之前可以先打電話預定。
店裡我最愛的餐點是酸辣海鮮河粉！忘不了越南美食的酸辣海鮮河粉吃了真的讓潔西忘不了，不同於泰國的酸辣湯是用冬炎，越南的酸辣湯常用大骨、鳳梨跟番茄去熬湯，雖然名稱叫酸辣，但湯喝起來其實是酸甜，完全不辣。
他們的海鮮河粉料真的是我在高雄吃過料最多、最豐富的，有蝦子、蚵仔、蛤仔、豬血、豆腐、花枝、豬肉跟蔬菜，河粉的口感不軟爛，份量也夠多，湯頭喝完不口渴，因此應該是真材實料熬煮不是加味精，超級推薦！
忘不了越南美食
🗺️ 地址：高雄市左營區修明街122號
📞 電話：0971-155-536
🌐 FB粉專：https://pse.is/5dfd7f
🕜 營業時間：平日10:30-20:00、週六11:00-14:30、周日公休
左營區｜越南河粉-150 號攤（龍華市場內）
接下來要介紹的是重量級的在地美食，它不僅在當地知名度為重量級、連份量也是重量級！那就是在美食齊聚的龍華市場內的越南河粉-150 號攤！它沒有店名，僅用市場攤位編號命名，但只要你對當地人說龍華市場的河粉店，就會知道是這間！
潔西最愛這間的海鮮河粉跟牛肉河粉，他們的湯是用大骨加菜頭、紅蘿蔔及大量洋蔥熬煮而成，湯喝起來非常甜美，如果喜歡酸一點的口味，自助區有新鮮檸檬、越南海鮮醬、辣椒醬可以取用，像潔西最愛的調味是海鮮河粉 + 2 片檸檬 + 1 大匙海鮮醬，這樣湯頭會變得甜甜酸酸，超適合夏天，另外他們的份量不是普通的多，如果外帶的話，一包湯可以分兩次吃，可說是北高雄 CP 值最高的越南小吃店，用餐時間來長得等很久，建議要來吃得話提早打電話訂餐。
越南河粉-150 號攤
🗺️ 地址：高雄市左營區富國路60號150號攤
📞 電話：07-550-9148
🕜 營業時間：10:30-19:00（週日公休）
鼓山區｜美玲越南美食（近台鐵美術館站）
這間美玲越南美食位置靠近美術館，從台鐵美術館站走路大概 5 分鐘就到了，它的價格平價，去買的時候有不少客人是越南人，可見味道也是非常道地。
這間店的價位跟高雄其他越南小吃比起來，可以說是非常非常平價，一碗超大碗的什錦河粉只要 80 元台幣，法國越南麵包更只要 60 元！
價格平價，用料卻一點都不隨便，什錦河粉裡有蝦子、蛤仔、花枝跟豬肉，河粉麵體份量足夠，吃完超級飽！
麵包的用料也很實在，有豬肉、火腿、紅蘿蔔跟黃瓜，味道稍微清淡些，沒有抹豬肝醬，也吃不到明顯的酸甜醃蘿蔔味，但整體來說，以 60 元來說 CP 值真的很高！
美玲越南美食
🗺️ 地址：高雄市鼓山區九如四路 871 號
📞 電話：0988-461-835
🕜 營業時間：10:00-19:30（週日公休）
苓雅區｜天廚河粉（近三多商圈）
天廚應該可以說是高雄越南料理界數一數二知名的餐廳了，店裡員工都是越南人，賣的料理超級多樣，各式小吃、越南零食甚至連甜點、蛋糕都有，是潔西偶爾想懷念越南甜點、零食會去光顧的地方。
天廚河粉最必吃的就是河粉了！我最愛的是酸辣海鮮河粉，他們的湯頭有用鳳梨跟香茅去熬，喝起來酸甜中又帶著點特殊香氣，河粉吃起來也偏有口感不軟爛，沒有奇怪的粉味（不知道為甚麼有些店的河粉吃起來就是會有種家常麵的奇怪麵粉味），料有蝦子、蛤仔跟魚漿，他們的河粉是真的好吃，但老實說，這幾年天廚的河粉越來越縮水，我非常確定一、兩年前海鮮河粉裡有花枝跟豬肉，現在不僅漲價，料還變少，因為天廚的酸辣口味跟忘不了越南美食很像，所以現在我要吃酸辣味就會去吃忘不了～
儘管我對河粉的變相漲價頗有微詞，但天廚還是有不可取代的地方，像是有賣涼拌米紙！涼拌米紙是越南的國民零食，是上班族、學生族或者旅行時最愛吃的零嘴，作法是將米紙剪成片再用檸檬、油、辣椒粉去調味，它的靈魂是鵪鶉蛋（或雞蛋）、青木瓜絲跟越南香菜，在越南街邊常是小攤車在賣，是吃了就會忘不了的超順嘴零食！
米紙零食有很多種形式，除了涼拌，最方便的是做成片狀或捲狀，天廚也都有賣，此外，還有非常道地的越式咖啡，想嘗鮮的人可以來逛逛！
天廚河粉－中山總店
🗺️ 地址：高雄市苓雅區中山二路320號
📞 電話：07-338-9965、07-338-5065
🌐 官網：https://pse.is/5dfd7f
🕜 營業時間：11:00-14:30、17:00-20:30（週一公休）
天廚河粉－民族店
🗺️ 地址：高雄市新興區民族二路45號
📞 電話：07-223-2036
🕜 營業時間：11:00-14:30、17:00-20:10（週一公休）
苓雅區｜阿蓮河粉（自強夜市內）
阿蓮河粉也是高雄越南料理界的扛霸子之一！地處南高雄一級美食戰區自強夜市內，能夠屹立不搖想必有著超強實力，阿蓮河粉的知名度很高，不少知名 youtuber 都有介紹過，潔西最喜歡的一樣是酸辣海鮮河粉，但它的酸辣跟忘不了、天廚、欣安東不太一樣，酸辣味遠大於甜味，喝起來偏泰式。
阿蓮的河粉可以選擇米河粉或綠豆河粉，綠豆河粉其實就是 QQ 的寬粉，海鮮的部分，料有蝦子、蛤仔、蚵仔跟豬肉片，自助區有放越南料理店必備的新鮮檸檬、九層塔跟海鮮醬、辣椒醬，整體來說，這間店好吃份量又多，唯一缺點是用餐時間常常客滿得等很久，且內用的網路訊號不好，所以我都外帶居多！
阿蓮河粉
🗺️ 地址：高雄市苓雅區自強三路105號
📞 電話：07-333-7403
🕜 營業時間：11:00-00:00（週一公休）
三民區｜AMY 越南河粉（後驛站）
AMY 越南河粉在捷運後驛站 4 號出口附近，賣的除了河粉外，還有賣飯類、春捲跟越南麵包等料理。這間河粉是我在高雄最喜歡的越南小吃店之一，至少吃過 10 次以上。
AMY 的店內空間很寬廣，位子也蠻多的，但我每次都是外帶，沒有在店裡內用過。我最常外帶的是牛肉河粉，牛肉算多，湯加料剛好是紙碗的一半，河粉倒進去剛好全滿。湯頭喝起來很清甜，河粉口感偏硬不軟爛，好吃！
AMY 越南河粉
🗺️ 地址：高雄市三民區綏遠二街 5 號
📞 電話：0987-068-128
🕜 營業時間：11:00-14:30、17:00-20:00（週一公休）
三民區｜黎氏二代老店（近高火）
黎氏二代老店位於高雄的東南亞一條街──南華路上，老闆是越南人，店裡撥放著越南文歌曲，牆上貼著密密麻麻的手寫越南文菜單，有種瞬間飛到越南的感覺，仔細看，可以發現牆上的越南文菜單跟中文菜單不一樣，有些隱藏餐點是只有越南文菜單上有喔！
這間店其實存在潔西手機裡很久了，但曾經在表定開店時間去卻撲空，所以隔了很久才又再去外帶生牛肉河粉、海鮮河粉跟燒排骨（豬肉）法國麵包。
外帶河粉的容器是 1 公升的湯紙碗，還沒倒進河粉前，海鮮河粉湯只有湯碗的 1/3，牛肉河粉只有 1/4，份量蠻少的，海鮮的湯頭喝起來是清甜偏清淡的北越口味，但對重口味的潔西來說，把店家給的檸檬汁跟辣椒全加進去剛剛好～牛肉河粉湯則因為融入牛肉的味道跟油脂，所以喝起來更爲濃郁一些！
至於法國麵包，裡面的料有香菜、豬肉跟小黃瓜，肉的份量一般，麵包烤得很脆，但裡面竟然沒有抹潔西喜歡的豬肝醬，也沒有越南法國麵包必備的醃蘿蔔跟越式火腿！讓潔西有點小失望。整體來說，如果要吃河粉跟法國麵包，潔西不會選擇來這裡吃，但看到越南文菜單有賣很多越南在地美食，像是之前在河內吃過就念念不忘的各式螺肉料理，下次會想特別來吃看看！
黎氏二代老店
🗺️ 地址：高雄市三民區南華路237-2號
📞 電話：07-550-9148、0968-336-817
🕜 營業時間：週二至週五10:00-14:00、16:00-22:00 週末 09:00-22:00
＊週一僅營業 16:00-22:00
新興區｜欣安東河粉越南美食館（近雄中）
欣安東河粉是我收藏的另外一間酸辣海鮮河粉必吃的店！一樣用鳳梨熬湯，但欣安東另外加入了梅子去提味，算是比較特別的做法，它的酸辣湯河粉是歸類在菜單的湯區，酸辣湯可以選擇加河粉或飯，肉類則是可以選牛／豬／魚／蝦，潔西個人覺得酸辣湯就該搭海鮮類或豬肉，加牛肉的話，酸甜味配上牛味會蠻奇怪的，整體來說，這間店的河粉是經過改良變得偏台式些，但味道還是相當不錯。
欣安東河粉越南美食館
🗺️ 地址：高雄市新興區自立一路26號
📞 電話：0986-464-483
🕜 營業時間：11:00-19:30（週六公休）
前鎮區｜玉仙越式法國麵包（光華夜市內）
最後想偷渡一間我超級超級愛吃的越式法國麵包店，它好吃到我常下班多繞路快半個小時騎去買！它的價格便宜，好吃的麵包該具備的魚露、豬肝醬、越式火腿、醃蘿蔔、小黃瓜等料料一項都沒少，還有不只一種料可以選擇，真心推薦脆脆烤豬麵包，瘦肉肥肉比例剛剛好，皮烤得脆脆得一點都不油膩，不意外這間店可以在光華夜市開了 10 年啊。
除了越式法國麵包，玉仙也有賣其他越南小吃，像是米線跟春捲，他們的春捲裡有包越南香菜，潔西個人非常喜歡，但我的家人們都無法接受，覺得味道很像洗髮精，所以不喜歡香菜的人要注意一下喔。
玉仙越式法國麵包
🗺️ 地址：高雄市前鎮區光華二路347號
📞 電話：0963-519-282
🌐 FB粉專：https://pse.is/5dqv95
🕜 營業時間：16:30-23:00（週日公休）
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